Que signifie?

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Nenní Pendant 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré dans Jacques et Laurent Pourcel, pionniers en compagnie de cette cuisine moderne, lequel l’ont accueilli dans à elles guinguette Sensation & Saveurs à Tokyo. Chef depuis 10 an au sein à l’égard de ceci dernier, ton identité culinaire s’articule autour avec cette en tenant́couverte en tenant la food Agronomie du Japon, retranscrite dans l’assiette.